美食秘籍

和风炒苦瓜

食谱:和风炒苦瓜

  • 【做　法】
  • 1.青苦瓜洗净去籽，刮除内侧白膜后切片，切片后放入沸水中汆烫一下；鸡蛋打散`成蛋液；板豆腐切片，备用。
  • 2.热锅，倒入适量的油，放入蒜末爆香，加入鲜木耳丝、作法1的板豆腐片及青苦瓜炒匀。
  • 3.加入所有调味料炒匀，淋上作法1的蛋液炒熟，起锅前撒上柴鱼片即可。