美食秘籍 芋头牛奶冰棒 【材 料】 芋头 200公克 二砂糖 50公克 热水 100cc 鲜奶 50cc 【做 法】 1.芋头去皮洗净后，擦干切成小丁，备用。 2.将作法1的芋头丁放入蒸锅中，用大火蒸约20~30分钟后，取出待凉，用果汁机打成泥状。 3.将作法2的芋泥加入混匀的糖水搅拌均匀，再加入鲜奶拌匀，待凉后分装入冰棒模型中，放入冷冻库中冷冻至结块即可。 【备 注】 如果不想用果汁机制作芋泥，也可以用传统方式蒸熟趁热压成泥。如果想要吃起来有颗粒的感觉，可以另外切些小颗芋头粒混入芋泥中，冰棒会吃起来更有口感。
