菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 长型火锅饺 150公克
• 韩国年糕 1包
• 蟹肉棒 3根
• 洋葱 1/2颗
• 韭菜 5根

• 【调 味 料】
• 韩国辣椒酱 2大匙
• 鸡粉 1小匙
• 水 1杯

• 【做　法】
• 1.洋葱切丝；韭菜洗净切段；韩国年糕泡水拨开；蟹肉棒拨成丝，备用。
• 2.取一炒锅，倒少许油加热，加入韩国年糕炒香。
• 3.加入所有调味料煮沸，放入洋葱丝、长型火锅饺煮约3分钟。
• 4.等汤汁收干前，放入韭菜段及蟹肉棒略煮一下即可

• 【备　注】
• 长型的火锅饺外观与韩国年糕几乎一样，一起做成辣炒韩式年糕，可以一次吃到两种不同的口感与滋味，不尽好吃更有趣味。
• 韩国年糕口感比起宁波年糕较Q，久煮也不容易变糊变软，吃起来嚼劲，适合花时间烧煮；而宁波年糕则较软黏性够，用大火快炒比较美味。