美食秘籍 仙草鸡(1) 【材 料】 仙草干 30g 鸡肉块 200g 水 1500㏄ 【做 法】 1.仙草干洗净；鸡肉块洗净，汆烫去血水备用。 2.将仙草干与水一同置入锅中，先以大火煮至沸腾，再转小火煮1小时，过滤后再加入鸡肉块，续煮20分钟即可 【备 注】 具有清除体内燥热及降火气的效果，如果喜欢味道重些，可以加入少许的盐调味，为夏日食补中不错的选择。
