美食秘籍 蛤蜊炒丝瓜(1) 【材 料】 丝瓜 1条 蛤蜊 180公克 姜丝 少许 沙拉油 1小匙 【调 味 料】 盐 1/2小匙 鸡粉 1小匙 米酒 1小匙 高汤 200㏄ 【做 法】 1.丝瓜去皮切滚刀块备用。 2.取锅倒入沙拉油加热，爆香姜丝，放入作法1的丝瓜块和调味料，煮至丝瓜块变软，最后再放入蛤蜊，煮至蛤蜊开口即可。
