美食秘籍 泰式甜辣酱(1) 【材 料】 泰国辣椒 5根 蒜头 50克 白醋 200㏄ 糖 250克 盐 3克 水 400㏄ 玉米粉 20克 水 30㏄ 【做 法】 1.将泰国辣椒、蒜头加水以小火煮20分钟，放凉后倒入果汁机中搅拌成汁。 2.将玉米粉加入水调匀备用。 3.将作法1的辣椒汁，倒入锅内加热，加入糖、盐搅拌至微滚。 4.再加入玉米粉水勾欠，最后加白醋熄火即可使用。
