美食秘籍 杏鲍莳菇烩 【材 料】 杏鲍菇 100公克 香菇 100公克 鸿禧菇 100公克 珊瑚菇 100公克 金针菇 50公克 小黄瓜 1/3条 红甜椒 1/8颗 蠔油 1大匙 水 少许 【做 法】 1.小黄瓜、红甜椒洗净切细丝，备用。 2.杏鲍菇、香菇洗净，切片备用。 3.鸿禧菇、珊瑚菇、金针菇洗净，再与作法1的材料一起放入烤盘内，加入少许水，盖上烤盘盖，用230℃旋风功能，烤约10分钟后取出。 4.趁热将作法3的菇类加入蠔油拌匀，再加入作法1的小黄瓜丝、红甜椒丝拌匀配色即可。
