美食秘籍 三层肉炒珠葱 【材 料】 三层肉 300公克 珠葱 300公克 辣椒 1条 沙拉油 1大匙 【调 味 料】 酱油 3大匙 冰糖 1大匙 米酒 1大匙 盐 少许 【做 法】 1.三层肉洗净切成条状；珠葱洗净去头后切段：辣椒切片备用。 2.热锅，倒入沙拉油烧热，先放入三层肉以中火爆出少许油后，再放入作法1的珠葱白、辣椒炒香。 3.于作法2的锅中续加入所有调味料炒至入味后，放入珠葱段绿色部分拌炒均匀即可。
