美食秘籍 罗勒炸虾 【材 料】 1.草虾 6只 新鲜罗勒叶 8片 2.低筋面粉 120公克 鸡蛋 2个 泡打粉 1小匙 盐 适量 【做 法】 1.将草虾洗净后保留头尾，仅剥掉中段的壳；罗勒叶切丝备用。 2.材料2拌匀后加入罗勒丝拌成炸虾面糊。 3.将处理好的草虾沾上面糊，放入锅中油炸至金黄酥脆状即可。 【备 注】 罗勒炸虾可沾香草盐一同享用，或者搭配日式酱汁也很美味，作法是将100㏄的酱油、80㏄的味淋(鲣鱼口味)、80㏄的清酒(或米酒)、1朵烫过的干香菇、2片姜片、适量白萝卜泥、少许鸡粉及白砂糖调匀即可。
