美食秘籍 中式蛋饼 【材 料】 蛋 1颗 葱 1根 盐 少许 饼皮 1张 沙拉油 适量 【做 法】 1.葱洗净切细末备用。 2.将蛋打散，与作法1和盐混合均匀成蛋液。 3.锅中倒入沙拉油加热，倒入作法2的蛋液，用中火煎至半熟时盖上饼皮，翻面煎至饼皮略上色，卷起切成适当大小，即可盛盘。
