美食秘籍 一口炸猪排 【材 料】 梅花瘦肉块 8块 高丽菜丝 适量 柴鱼片 适量 海苔粉 少许 裹粉： 面粉 适量 蛋液 适量 面包粉 适量 【调 味 料】 盐 少许 胡椒粉 少许 美奶滋 适量 【做 法】 1.肉块先用叉子在正反两面叉洞，再均匀撒上盐、胡椒粉，备用。 2.将作法1的肉块均匀沾裹面粉、接着再沾裹蛋液、最后均匀沾裹上面包粉，备用。 3.将作法2放入油锅中炸至金黄上色至熟后，捞出沥干油份。 4.取一盘，底部铺上高丽菜丝，再放上作法3的炸猪排，挤上美奶滋，再撒上柴鱼片与海苔粉即可。
