美食秘籍 芹菜炒金针菇 【材 料】 芹菜 3支 金针菇 50公克 蒜头 3粒 辣椒 1条 青葱 1支 【调 味 料】 辣豆瓣酱 1小匙 鸡粉 1小匙 白胡椒粉 少许 香油 少许 【做 法】 1.金针菇去蒂，再切成小段，洗净沥干备用。 2.芹菜切小段；蒜头、辣椒和青葱都切成片状，备用。 3.热锅，加入1大匙沙拉油，放入作法2的所有材料以小火爆香。 4.加入作法1的金针菇段与所有调味料，以中火翻炒均匀即可。
