美食秘籍 榛果虾仁 【材 料】 草虾仁 1/2斤 腰果 1碗 葱段 少许 姜片 少许 红辣椒 随意 【调 味 料】 盐 适量 米酒 少许 白胡椒粉 少许 香油 少许 【醃 料】 蛋白 1/3个 太白粉 少许 【做 法】 (1)虾仁洗净后擦乾，在虾背划一刀，同时去掉肠泥，接着将虾仁醃渍片刻。 (2)起油锅将葱段、姜片、辣椒爆香，接着放入虾仁和所有调味料爆炒，最后加入腰果，再滴少许香油即可。
