美食秘籍 酥脆香蕉片 【材 料】 香蕉 2根 砂糖 适量 【做 法】 1.烤箱预热100℃；香蕉去皮切薄片，备用。 2.烤盘铺上烤盘纸，将香蕉片一一排在烤盘上，尽量不要相叠，再于香蕉片上均匀的撒上一层砂糖。 3.将作法2放入烤箱中，以100℃烤约20~30分钟后熄火，将香蕉片焖在烤箱约半天的时间，至收干水份即完成。 【备 注】 ◎制作香蕉片的香蕉，要挑选比较生硬的香蕉，这样切起来的形状比较好看，也比较不会软软烂烂的喔！◎香蕉片收干水份后要直接放入密封罐中保存，要吃多少再拿多少出来，否则受潮了会变软就没有那么脆囉！
