美食秘籍 百果芦笋虾仁 【材 料】 虾仁 150公克 芦笋 200公克 百果 80公克 蒜片 10公克 辣椒片 10公克 太白粉水 适量 【调 味 料】 盐 1/4小匙 糖 少许 鸡粉 1/4小匙 香油 少许 【做 法】 1.虾仁洗净放入沸水中烫熟，沥干备用。 2.芦笋洗净切段，放入沸水中汆烫一下即捞起，浸泡冰开水；百果洗净放入沸水中汆烫一下，沥干备用。 3.热锅，倒入适量的油，放入蒜片、辣椒片爆香，再放入作法1的虾仁炒匀。 4.加入作法2的芦笋段、百果及所有调味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。
