- 【做 法】
- 1.葱花与沙拉油拌匀，加入白胡椒粉和盐拌匀成馅料，备用。
- 2.取2张润饼皮摊开，将作法1馅料平均铺至润饼皮上，留最外一圈边缘不要舖到。
- 3.面粉加少许水调匀成面糊，抹在作法2润饼皮外圈，再取一张润饼皮盖上，边缘压紧封口后用牙签在水饺皮表面刺几下，避免润饼皮膨胀成空心状。
- 4.平底锅加热，加入2大匙沙拉油，放入作法3葱饼以小火将两面煎至金黄酥脆即可。
- 【备 注】
- 一买就是一包的润饼皮如果没吃完很伤脑筋，把它变成葱饼是个好方法，你也可以夹入肉片等食材，直接对折成半月形来煎，一样好吃又方便。