美食秘籍 姜葱酱汁 【材 料】 葱 3支 姜 50公克 蒜仁 20公克 盐 2大匙 糖 1大匙 鸡粉 1小匙 香油 5大匙 【做 法】 1.葱、姜、蒜仁皆洗净切末。 2.取一锅，加入所有材料（香油除外），煮至滚沸后熄火，再加入香油即可。 【备 注】 这道姜葱酱汁尝起来的滋味类似我们吃烧腊时会拌在饭上的葱油酱汁，所以拿来蒸鸡肉最对味。另外也可以直接拿来淋在油鸡、叉烧上，或是当肉类的沾酱，让肉类吃起来不仅没有腥味，也更顺口滑嫩。
