美食秘籍

小黄瓜煎蛋

食谱:小黄瓜煎蛋

  • 【做　法】
  • 1.小黄瓜洗净，切去两边蒂头后切丝，加入盐拌匀，醃约2分钟后将水份挤乾，加入胡椒粉、米酒、蒜末拌匀备用。
  • 2.将鸡蛋打入作法1的食材中，混合搅拌备用。
  • 3.热锅，加入少许沙拉油，放入作法2的食材，煎至定型后翻面再煎至熟即可。