美食秘籍 杏仁奶露(1) 【材 料】 杏仁 60公克 花生仁 15公克 水 300cc 鲜奶 40cc 再来米粉水 适量 熟芝麻 少许 【调 味 料】 白砂糖 30公克 【做 法】 1.杏仁、花生仁分洗净，用300cc水浸泡1晚。 2.作法1的杏仁、花生仁和水放入果汁机中搅打成汁，用筛网过滤至锅中，以小火煮熟，加入白砂糖、鲜奶，再以再来米粉水勾芡，煮至浓稠。 3.食用时撒上熟芝麻即可。 【备 注】 再来米粉调配的得愈浓稠，煮出来的杏仁奶露就愈浓稠，通常会使用的比例为1：1，可依个人的喜好来调整水和再来粉粉的比例
