美食秘籍 疑难杂症 【材 料】 炸花生 300公克 蒜苗 50公克 葱 50公克 红辣椒 50公克 香菜 50公克 小黄瓜 50公克 黄豆芽 50公克 【调 味 料】 白醋 1大匙 酱油膏 2大匙 糖 1大匙 辣油 1大匙 花椒油 2大匙 【做 法】 1.先将黄豆芽放入沸水中汆烫至熟，捞出后冰镇备用。 2.将蒜苗、葱、红辣椒、香菜、小黄瓜切成粗丁状，备用。 3.取一容器，将作法1的黄豆芽、作法2的材料、炸花生拌匀。 4.最后将所有调味料调匀后淋于作法3的材料上即可。
