美食秘籍 香煎鸡柳 【材 料】 鸡胸肉 2块 【调 味 料】 调味料： 酱油 2～3大匙 糖 1～2大匙 太白粉水 2大匙 爆香料： 葱 2支 大蒜 3粒 辣椒 1条 【醃 料】 盐 少许 胡椒粉 少许 酱油 1大匙 糖 1小匙 姜汁 少许 太白粉水 少许 【做 法】 (1)鸡肉用醃料醃10分钟。 (2)热锅入油4大匙，将鸡肉下煎至两面金黄色，再将爆香料放入爆香，最后用调味料调味，再焖煮1分钟即可。
