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先把水蜜桃切成片状。

再将梅花肉切成约0.3公分厚的片状。

梅花肉片蘸裹太白粉。

锅里倒入300克沙拉油，当油温升至摄氏100度时，将梅花肉片依序一片片丢入锅中油炸。

梅花肉片都入锅后转小火，油炸约20秒，将水蜜桃、青红黄椒也加入油锅，过油一下即全部捞起沥干油份。

把番茄酱、柠檬原汁、白醋、梅林酱、砂糖等所有调味料，倒入锅中以中火拌炒10秒，然后关火，放进过好油的梅花肉片、水蜜桃、青红黄椒拌炒均匀就完成了。