美食秘籍 照烧棒腿 【材 料】 棒腿 6支 葱段 10公克 姜 5公克 米酒 1大匙 白芝麻 适量 【调 味 料】 酱油 3大匙 米酒 2大匙 味醂 2大匙 细糖 1大匙 【做 法】 1.棒腿洗净，沥干水份，加入葱段、姜片、米酒醃约20分钟。 2.将全部调味料搅拌均匀备用。 3.将作法1的棒腿放入已预热的烤箱，以200℃烤约10分钟。 4.取出棒腿刷上作法2的酱汁，再放回以200℃烤箱续烤10分钟。 5.重复刷烤酱料数次，最后撒上白芝麻，烤至上色即可。
