美食秘籍 葱烤肉片 【材 料】 里肌肉 6片 大葱 3根 【醃 料】 米酒 1大匙 酱油 1大匙 蕃茄酱 1小匙 砂糖 1小匙 大蒜片 3片 【做 法】 1.里肌肉洗净拍松，用所有醃料醃约10分钟；大葱洗净，切成约3公分长段备用。 2.烤箱预热至200℃，将大葱段包入里肌肉中卷起放在烤盘上，入烤箱烤约8分钟即可。 【备 注】 葱烤肉片是利用里肌肉片作肉卷的皮，薄而易熟，所以用锡箔纸包起来烤，若是觉得颜色不够，可以等快熟时打开锡箔纸使肉片快速上色。
