美食秘籍 葡汁焗时蔬 【材 料】 玉米笋 100公克 蘑菇 100公克 马铃薯 100公克 蒜头 2粒 【调 味 料】 a.盐 1/4茶匙 鸡精粉 1/2茶匙 b.葡汁 200CC 【做 法】 1.蒜头切碎；其他材料切成小块状并且汆烫后沥干备用。 2.热油锅，先爆香蒜末，再加入作法1的蔬菜及调味料A，一起以小火炒匀。 3.将作法2锅里的水倒乾，再倒入100CC的葡汁与蔬菜拌匀，一起放入烤碗里，表面淋上剩余的葡汁。 4.将作法3的烤碗放入烤箱，以上火200度℃、下火120℃烤至表皮焦黄时取出即可。
