美食秘籍 参片瘦肉汤 【材 料】 猪腱肉 150公克 高丽参片 8片 枸杞 1/2茶匙 老姜片 15公克 水 800㏄ 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 米酒 1茶匙 【做 法】 1.猪腱剁小块、汆烫洗净，备用。 2.参片泡水约8小时后沥干；枸杞洗净，备用。 3.取一内锅，放入作法1、2的材料，再加入姜片、800㏄水及所有调味料。 4.将作法3的内锅放入电锅里，外锅加入1又1/2杯水，盖上锅盖、按下开关，煮至开关跳起后，捞除姜片即可。
