菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 新鲜鱿鱼 2尾
• 巴西里末 少许
• 沙茶醃酱：
  沙茶酱 2大匙
• 酱油 1小匙
• 葱泥 1/4小匙
• 酒 1大匙
• 糖 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.鱿鱼去除表面硬膜，从中间剪开去除内脏后洗净。
• 2.将作法1的鱿鱼以竹签从头至尾穿过固定备用。
• 3.将沙茶醃酱混合均匀，放入作法2的鱿鱼醃约15分钟备用。
• 4.将作法3的鱿鱼放入已预热的烤箱中，以180℃烤约6分钟。
• 5.再撒上巴西里末即可。