美食秘籍 臭豆腐泡菜锅 【材 料】 臭豆腐 4块 泡菜 150克 蒜末 20克 沙拉油 30㏄ 泡菜汤底 600㏄ 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 细砂糖 1/2茶匙 酱油 1茶匙 鸡粉 1/4茶匙 【做 法】 1.臭豆腐切四等份，备用。 2.热一锅，加入沙拉油后，放入蒜末爆香。 3.再于作法2中放入泡菜炒约3分钟，再加入泡菜汤底、作法1的臭豆腐及所有调味料拌煮。 4.待作法3煮至臭豆腐呈略显松软后，盛入火锅中即可。
