美食秘籍 养生紫米饭 【材 料】 高丽菜叶 2片 紫米 50公克 百果 5公克 薏仁 5公克 莲子 5公克 桂圆 5公克 枸杞 少许 太白粉 少许 【调 味 料】 蠔油 1大匙 胡椒粉 少许 五味粉 少许 高汤 5大匙 【做 法】 1.将高丽菜叶洗净烫软备用。 2.将紫米、薏仁、莲子、枸杞、桂圆放入汤锅，加70cc的水后放入蒸笼以大火蒸约30分钟取出。 3.将烫好的高丽菜叶铺开，放入作法2的材料包住，开口朝下再入蒸笼以大火蒸约10分钟后置盘。 4.将所有调味料煮开，芶芡后淋于作法3的成品上即可。
