美食秘籍 烤小饭团 【材 料】 白饭 300公克 洋葱 30公克 玉米粒 40公克 鲔鱼罐头 50公克 柠檬汁 10㏄ 冷开水 150㏄ 鳗鱼酱 适量 奶油 适量 拌饭香松 少许 【调 味 料】 胡椒粉 少许 美奶兹 适量 【做 法】 1.把冷开水倒入碗中，再加入柠檬汁拌匀，备用。 2.把洋葱切碎放入碗中，加入玉米粒、鲔鱼罐头、胡椒粉、美奶兹一起拌匀，备用。 3.以手沾一些作法1的柠檬水，取适量白饭捏扁，放入手心，再加入作法2的内馅，封口包紧盛饭团，重复此步骤直到材料用毕。 4.在作法3包好的饭团上用刷子刷上鳗鱼酱，再刷上溶化的奶油，放入预热好的烤箱中，以180℃烤约3分钟至表面微焦，取出后在表面撒上拌饭香松即完成。
