美食秘籍 和风香料酱 【材 料】 嫩姜 50公克 绿色紫苏叶 5片 珠葱 100公克 【调 味 料】 酱油 3大匙 米醋 3大匙 糖 1大匙 香麻油 1大匙 柚子果酱 1大匙 【做 法】 1.嫩姜、紫苏叶、珠葱洗净后皆切成丝。 2.所有调味料混合均匀，加入作法1的材料拌匀，再装入干净的瓶中保存即可。 【备 注】 可当作凉拌酱、和风沙拉酱、热炒、蒸煮调味酱等，尤其适合肉类和蔬食料理。 保存：冷藏保存约5～10天。
