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咖哩酱加入无糖优格与切丁番茄，混合后煮滚备用。虾仁、中卷、鱼片、青花椰菜、甜椒片汆烫备用，笔尖面也先煮过备用。

笔尖面不需煮太熟，可照包装袋上标注的烹煮时间再减少两分钟，以免最后再次烹煮时过于软烂。

取一平底锅放入奶油与洋葱丁拌炒，洋葱软化后加入咖哩酱与海鲜、笔尖面一起大火拌炒，直到食材都均匀沾附酱汁。

将炒好的面放入碗中，铺上起司丝再放入家用烤箱，以摄氏约180度烤5分钟，至起司丝融化，食用前撒上起司粉即可食用。