美食秘籍 胡萝卜酱 【材 料】 胡萝卜 400公克 姜 50公克 沙拉油 100㏄ 【调 味 料】 盐 1茶匙 糖 1茶匙 【做 法】 1.将胡萝卜与姜洗净后，皆去皮并用磨泥器磨成泥备用。 2.取一锅，加热后倒入沙拉油，放入作法1中处理好的胡萝卜泥与姜泥，以小火慢煮约20分钟。 3.最后加入所有调味料调匀即可熄火。
