美食秘籍

银芽肉丝

食谱:银芽肉丝

  • 【做　法】
  • 1.将肉丝加入所有的醃料，静置10分钟。
  • 2.绿豆芽洗净，摘去头尾成银芽，沥干备用。
  • 3.取锅烧热后，加入1大匙油，放入作法1醃好的肉丝，以大火炒至肉色呈白盛出。
  • 4.于作法3放入蒜末、姜丝与作法2的银芽，以大火快炒1分钟。
  • 5.于作法4加入所有的调味料及作法3略炒过的肉丝，再炒1分钟，最后加入太白粉水勾芡即可。