美食秘籍 洋葱肉片饭 【材 料】 五花肉 600公克 洋葱 1颗 沙拉油 2大匙 熟白芝麻 1小匙 香菜 少许 【调 味 料】 酱油膏 2大匙 砂糖 1大匙 胡椒粉 1小匙 沙茶酱 1小匙 米酒 2大匙 水 120㏄ 【做 法】 1.将五花肉洗净切成0.5公分薄片状备用。 2.将洋葱洗净去皮并切除头尾部，再切成细条状备用。 3.热锅，倒入沙拉油烧热，将作法2的洋葱条放入锅中炒至柔软，再将作法1的五花薄片加入一起拌炒到香味溢出，再加入全部的调味料继续拌煮至沸腾收汁即可熄火。 4.将作法3倒入盘中，摆上少许熟白芝麻和香菜即完成。
