- 【做 法】
- 1.毛豆仁放入微波用玻璃碗中，加入200㏄的水（份量外），盖上保鲜膜（两边各留缝隙排气），放入微波炉微波3分钟，取出冲冷水并洗去皮膜，沥干水分备用。
- 2.另取一微波用玻璃碗，放入蒜末和猪绞肉，加入沙拉油拌匀，放入微波炉微波1分30秒爆香，取出将猪绞肉拌开。
- 3.所有调味料调匀成酱汁；取作法1毛豆仁和红萝卜丁放入作法2玻璃碗中，倒入酱汁拌匀，盖上保鲜膜（两边各留缝隙排气），放入微波炉微波3分30秒后取出，拌匀盛盘即可。
- 【备 注】
- 微波炉料理秘诀：一样要先分次处理食材，最后一起微波加热出炉后，迅速拌匀让食材均匀裹上调味料即可盛盘。
- 本单元使用微波炉瓦数为800W