- 食材
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小卷150g
辣椒3条
蒜头3颗
- 调味料
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黑胡椒2g
辣油20c.c.
酱油10c.c
1
将辣椒洗净后切成小段。
2
蒜头切成细末。
3
小火热油锅，放入辣椒和蒜末爆香。
4
1分钟待香气出来后，再放入小卷，以及黑胡椒和辣油调味，拌炒3分钟后，起锅前淋上酱油增添香气。
喜欢辣味较重者，可以再多拌炒2分钟，让小卷更入味。
※本示范食材为两人份，食材皆可在各大市场、量贩店与超市购买。