美食秘籍 酱爆高丽菜 【材 料】 高丽菜片 500公克 猪肉片 100公克 蒜末 10公克 辣椒片 10公克 【调 味 料】 A.豆瓣酱 1大匙 B.酱油 少许 鸡粉 少许 糖 1/4小匙 米酒 1小匙 【做 法】 1.高丽菜片放入沸水中汆烫一下，备用。 2.热锅，加入2大匙沙拉油，放入蒜末、辣椒片爆香，再放入肉片炒至变色，接着加入豆瓣酱炒香，再放入作法1的高丽菜片及调味料B拌炒入味即可。
