美食秘籍

椒盐鱼块

食谱:椒盐鱼块

  • 【做　法】
  • 1.肚档切块，醃30分钟后，将肚档块均匀的沾上地瓜粉。
  • 2.将作法1沾好粉的肚档块，放入150℃油锅中炸约3分钟至熟透，备用。
  • 3.把辣椒切成片，葱切成葱花，备用。
  • 4.另起一锅，将葱、蒜末、辣椒片入锅中爆香。
  • 5.把作法2炸好的鱼块与盐、胡椒粉一起入锅中均匀的拌炒。
  • 6.再加入蒜味花生拌炒数下后，起锅盛盘即完成。