美食秘籍 酸菜五花肉汤 【材 料】 五花肉 4两(150公克) 酸菜 1/2颗 【调 味 料】 盐 适量 【做 法】 (1)五花肉片成薄片，酸菜也切片备用。 (2)汤锅中加入6杯水，放入五花肉片煮至熟，再放入酸菜片，一起煮滚。 (3)用少许盐调味后，把火熄掉，放约30分后，酸菜味道会慢慢渗入汤中，这时试过味道后，再依个人口味加入适量的盐即可。
