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木瓜去皮、去籽和去纤维后切块备用。银耳洗净后用热水浸约1小时泡开备用。

银耳与莲子倒入电锅内锅，加入可盖过银耳与莲子的水，接着将内锅放进电锅中，外锅加入1杯量米杯的水，启动开关约蒸8分钟。

将内锅的水倒掉，再加入砂糖，并加入8分满的水。

加入木瓜块，外锅无需另外加水，续蒸至开关跳起。摆盘时再放上蜜红枣即完成。