- 食材
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润饼皮1张
鲔鱼罐头约半罐
起司片1片（可用起司丝取代）
全蛋3颗
- 调味料
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酱油膏适量
黑胡椒少许
盐巴少许
1
将全蛋打散，加少许黑胡椒、盐巴调味
2
将打好的蛋倒入加有少许油的热锅中，在蛋汁还没有全熟时，取一张润饼皮铺上，等蛋汁附着在皮上后翻面。
3
鲔鱼、起司放入饼皮中，再撒上少许的盐巴和黑胡椒。将润饼皮卷起，稍微再加热固定一下，就可以起锅、切片，搭配酱油膏食用即可。
加起司能够增添滑润口感。
※本食谱为1人份。