竹笋牛肉串

竹笋牛肉串

材料
去骨牛小排肉片200g

市售沙拉笋块1包

葱1根

蒜头3颗
调味料
黑胡椒半茶匙

鸡粉1茶匙

盐1茶匙

米酒少许
1

取牛小排肉片包裹住沙拉笋块,用牙签将两者串起备用。

2

中火热油锅到约摄氏160度,先将切末的蒜头、葱爆香。

3

放入竹笋牛肉串,煎出香味,撒上黑胡椒、鸡粉、盐调味。

4

起锅前淋上一些米酒增香气,完成。