便当菜、凉夏吃竹笋、牛肉、竹笋、美味便当菜! 竹笋牛肉串 材料 去骨牛小排肉片200g 市售沙拉笋块1包 葱1根 蒜头3颗 调味料 黑胡椒半茶匙 鸡粉1茶匙 盐1茶匙 米酒少许 1 取牛小排肉片包裹住沙拉笋块,用牙签将两者串起备用。 2 中火热油锅到约摄氏160度,先将切末的蒜头、葱爆香。 3 放入竹笋牛肉串,煎出香味,撒上黑胡椒、鸡粉、盐调味。 4 起锅前淋上一些米酒增香气,完成。