美食秘籍 甜香瓜果冻 【材 料】 香瓜肉 100公克 水 200公克 白砂糖 30公克 果冻粉 7公克 【做 法】 1.将香瓜肉与水放入果汁机中打匀，倒入锅中。 2.在作法1的锅中加入果冻粉、白砂糖，加热拌匀煮至大滚，倒入容器。 3.最后将作法2的容器冷藏1小时后即可食用。 【备 注】 用果冻粉制作果冻，一定要加热煮过，边煮要边搅拌，果冻粉才会溶解，胶质的特性才会出来，果冻才能作的均匀又美味。
