- 【材 料】
- 苹果 1个
- 红萝卜丁 30公克
- 西芹丁 30公克
- 洋葱碎 60公克
- 月桂叶 1片
- 鸡高汤 500cc
- 匈牙利红椒粉 1/4茶匙
- 咖哩粉 1又1/2大匙
- 面粉 1茶匙
- 奶油 40公克
- 白酒 15cc
- 牛奶 100cc
- 水 100cc
- 黑胡椒粗粉 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 【做 法】
- 1.苹果切小块放进搅碎机,加水打碎,备用。
- 2.热一锅,放入奶油以中小火炒香洋葱、月桂叶、红萝卜、西芹、白酒。
- 3.再加入匈牙利红椒粉、咖哩粉、面粉拌炒约2分钟,转小火。
- 4.加入高汤、牛奶续煮约8分钟,再加入作法1的苹果泥,再以黑胡椒粗粉、糖、盐调味续煮约3分钟即可。