美食秘籍 香卤毛豆 【材 料】 毛豆 300公克 八角 2粒 【调 味 料】 盐 1/2小匙 粗黑胡椒粉 少许 香油 少许 【做 法】 1.先将毛豆洗净备用。 2.煮一锅水至滚，放入八角、盐和毛豆煮5分钟，再捞出沥干水份。 3.于作法2的毛豆中加入黑胡椒粉和香油充分拌匀，等完全冷却后放入冰箱中冷藏至冰凉即可。
