- 食材
-
金针菇70g
冷冻干贝2颗
鸡蛋1颗
起士片1∼2片
牛奶50c.c.
- 调味料
- 盐少许
1
将市售的冷冻火锅干贝解冻后，全部切成薄片或是小丁状。
2
70g金针菇洗净后切成等长距离的3小段，约5公分长。
3
制作焗烤的内容馅料，将牛奶、鸡蛋以及切小段的金针菇放在碗中搅拌均匀，这时可加上少许盐提味。
4
把刚刚切成薄片或小丁状的干贝均匀放在刚拌匀的馅料上。
5
先将烤箱设定在摄氏200度，并先预热10分钟，之后再以摄氏180度的温度烘烤干贝菇菇的馅料，等候20分钟后取出。
6
取出后先撒上起士片，起士片可以用手撕成不规则状，分量可视个人，喜欢浓一点的人可把2片的量都加进去，入烤箱再以摄氏180度烤5分钟，即可完成。