美食秘籍 虾仁冬瓜 【材 料】 冬瓜 600公克 虾仁 50公克 【调 味 料】 米酒 2大匙 淡酱油 1大匙 柴鱼素 1/2茶匙 水 480㏄ 【醃 料】 米酒 1茶匙 盐 1/4茶匙 太白粉 1/2茶匙 【做 法】 1.冬瓜去籽、去皮、洗净、切块备用 2.虾仁与所有醃料材料抓匀，醃约15分钟，备用。 3.取一炒锅，加入所有调味料煮开，接着放入作法1的冬瓜块，以小火煮约10分钟，再放入作法2的虾仁煮2分钟即可。
