美食秘籍 麻油炒腰花(2) 【材 料】 素腰花 300公克 姜丝 10公克 九层塔 15公克 白麻油 2大匙 【调 味 料】 盐 1/4小匙 素蠔油 1小匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.将素腰花洗净汆烫捞起；九层塔取嫩叶洗净备用。 2.热锅后加入2大匙白麻油，放入姜丝，以小火爆香。 3.接着放入作法1的素腰花炒匀，再加入所有调味料拌炒。 4.最后放入九层塔炒至入味即可。 【备 注】 素腰花主要成分为蒟蒻，低热量，吃了又有饱足感，是很受欢迎的素食食品。在冷冷的冬天，利用麻油与素腰花拌炒，吃的温暖外，还能吃到健康。
