美食秘籍 青豆蘑菇螺旋面 【材 料】 螺旋面 180g 青豆仁 30g 白蘑菇 100g 香菇 10g 大蒜碎 10g 迷迭香 5g 橄榄油 25㏄ 盐 少许 胡椒 少许 【做 法】 1.白蘑菇、香菇洗净，切片备用。 2.取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，放入螺旋面煮至八分熟时捞起，拌入橄榄油后备用。 3.青豆以热水稍微汆烫一下，取出备用。 4.热锅，加入适量橄榄油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出时，以迷迭香、盐、胡椒调味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最后加入作法2的螺旋面拌炒入味即可。
